מכונת ריבה מסחרית מכונה להכנת ריבה של רוטב תפוחים
יצרן הריבות יכול לבשל פירות לריבה עבה, תוך שמירה על הטעם המקורי וחומרי הזנה של הפירות. בהשוואה לשיטות הידניות המסורתיות, יצרני הריבות קלים לתפעול ויכולים להכין ריבה במהירות, תוך חיסכון בזמן ועבודה. יצרני ריבות רבים יכולים לשלוט באופן אוטומטי על הטמפרטורה כדי להבטיח שהריבה תתבשל בטמפרטורה הנכונה כדי למנוע חריכה. יש יצרני ריבות שיכולים לא רק להכין ריבה, אלא גם להכנת קטשופ, רוטב צ'ילי, פטה וכן הלאה. שימוש במכשיר ריבות יכול להפחית את הזיהום הנגרם כתוצאה מהפעלה ידנית ולהבטיח היגיינת מזון. מכונת ריבה יכולה לשמור טוב יותר על החומרים המזינים בפרי במהלך תהליך הייצור. למכונות ריבה מסוימות יש גם פונקציות אחרות, כמו טחינה, קיצוץ וכדומה, שיכולות להיות רב תכליתיות וחסכוניות.
